Mustafa Ömeroğlu, bir iş kolik programında konuk olarak yer aldı ve kariyerini ve gıda endüstrisindeki deneyimlerini paylaştı. Fabrika Müdürü ve gıda mühendisi olan Ömeroğlu, 1985 yılında Un Trebol ilçesinde doğduğunu ve Giresun’da ilk ve orta öğrenimini tamamladığını belirtti. Samsun 19 Mayıs Üniversitesi’nde gıda mühendisliği bölümünden mezun olduktan sonra, endüstriye giriş yaparak 16 yıldır gıda endüstrisinde çalışmalar yaptığını ifade etti.
Mustafa Bey, gıda mühendisliğine olan ilgisini çocukluk yıllarına dayandırarak, analitik düşünceye olan yatkınlığı ve matematikle arasındaki uyumu vurguladı. Gıda sektöründe çeşitli alanlarda çalışmış, çay, süt ürünleri, çikolatacılık, kuru yemiş ve kuru meyve sektörlerinde deneyim kazanmıştır.
Gıda mühendisliğinin keyifli ve zorlu yanlarını değerlendiren Ömeroğlu, bu mesleğin temel zorluğunun sayılarla olan iyi ilişki ve sevgi gerektirdiğini belirtti. Mesleğin keyifli yanını ise insan hayatına olumlu etki ederek sağlıklı ürünler üretmenin bilincinde çalışmanın getirdiğini vurguladı.
Gıda mühendislerinin görevlerini anlatan Mustafa Bey, tarladan çatala kadar olan sürecin içinde gıdanın yolculuğuna eşlik eden mimarlar olduklarını ifade etti. Ürünlerin temelinden alınıp işlenmesi, paketlenmesi ve nihai tüketiciye ulaştırılması aşamalarında gıda mühendislerinin önemli rol oynadığını belirtti.
Geleceğe dair hedeflerini paylaşan Mustafa Ömeroğlu, kariyerine olan devam etme azmiyle sürekli öğrenmeye ve araştırmaya odaklanmayı hedeflediğini ifade etti. Mesleğini sevmenin, meraklı olmanın ve sürekli gelişmeye açık olmanın önemine değindi.
Gıda mühendisliği mesleğini yapmak isteyenlere yönelik olarak, matematik ve analitik bilgisi olan, kimya ve biyoloji gibi temel bilimlerde yetkinlik sahibi kişilerin bu alanda başarılı olabileceğini söyledi. Ayrıca, mesleği sevmek, sürekli araştırmak ve gelişmeye açık olmak da önemli kriterler arasında yer alıyor.
Programın sonunda, genç mühendis adaylarına önerilerde bulunan Mustafa Ömeroğlu, meraklarını ve okuma duygularını kaybetmemelerini, kendi dilini iyi bilmelerini, yabancı dil öğrenmelerini, mesleklerini sevmelerini ve sürekli olarak kendilerini geliştirmeye odaklanmalarını tavsiye etti.
News
